Bacalhau à Parmegiana – Peixaria Damara

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Ingredientes

  • Azeite de oliva

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Espetinho de Bacalhau – Peixaria Damara

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Ingredientes

  • 12 Unidades de Tomate cereja

Tacos de Peixe com Molho Picante – Peixaria Damara

 

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Ingredientes

  • ½ Quilograma de Tilápia em cubos

Para o molho:

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Tilápia Empanada com Farinha de Ervas – Peixaria Damara

Receita de Tilápia empanada com farinha de ervas

Ingredientes

  • 1 Pitada de sal

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Bobó de Camarão com Mandioquinha – Peixaria Damara

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Ingredientes

  • 500 gramas de camarã médio limpo
  • sal a gosto
  • 500 gramas de mandioquinha
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebola médias picadas
  • pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
  • 1 colher (chá) de colorau (ou colorífico)
  • 2 1/2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha)picada

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Cataplana de Peixes Mistos á Algarvia – Peixaria Damara

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Ingredientes

  • Tamboril 400 g
  • Tintureira 400 g
  • Camarão 200 g
  • Presunto 100 g
  • Chouriço 100 g
  • Tomate em cubos 1 lata
  • Pimento Verde 1 unidade
  • Cebola 1 unidade
  • Alho 2 dentes
  • Vinho Branco 2 dl
  • Whisky 1/2 cálice
  • Salsa 1 raminho
  • Louro 1 folha
  • Azeite
  • Sal e picante a gosto

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Fettuccine com Camarão e Tomate (Massa Fresca) – Peixaria Damara

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Ingredientes

  • Farinha tipo 65 sem fermento 200 g
  • Ovos inteiros 2 unidade
  • Camarão 400 g
  • Tomate cherry ou similar 200 g
  • Manjericão fresco adicionar
  • Natas 200 ml
  • Dentes de alho laminados 2 unidade
  • Azeite adicionar
  • Sal e Pimenta adicionar

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Ovos Mexidos com Salmão – Peixaria Damara

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Ingredientes

  • Manteiga 1 colher de sopa
  • Ovos, ligeiramente batidos 4 unidade
  • Salmão fumado, desfeito em pedaços 2 fatias
  • Sal Marinho adicionar q.b.
  • Pimenta preta moída
  • Pão de centeio sem sementes ou pão de massa lêveda, ligeiramente torrado 2 fatias

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Almôndegas de Peixe com Molho de Poejos – Peixaria Damara

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Ingredientes

  • Carcaça seca (com dois dias) 1 unidade
  • Filetes de peixe limpos 700 g
  • Cebola 1 unidade
  • Raminho de salsa 1 unidade
  • Ovos 2 unidade
  • Farinha 2 colheres de sopa
  • Sal 1 colher de café
  • Pimenta adicionar
  • Azeite para untar usar o necessário Continue reading