Tacos de Peixe com Molho Picante – Peixaria Damara

 

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Ingredientes

  • ½ Quilograma de Tilápia em cubos

Para o molho:

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Tilápia Empanada com Farinha de Ervas – Peixaria Damara

Receita de Tilápia empanada com farinha de ervas

Ingredientes

  • 1 Pitada de sal

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Ovos Mexidos com Salmão – Peixaria Damara

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Ingredientes

  • Manteiga 1 colher de sopa
  • Ovos, ligeiramente batidos 4 unidade
  • Salmão fumado, desfeito em pedaços 2 fatias
  • Sal Marinho adicionar q.b.
  • Pimenta preta moída
  • Pão de centeio sem sementes ou pão de massa lêveda, ligeiramente torrado 2 fatias

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Almôndegas de Peixe com Molho de Poejos – Peixaria Damara

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Ingredientes

  • Carcaça seca (com dois dias) 1 unidade
  • Filetes de peixe limpos 700 g
  • Cebola 1 unidade
  • Raminho de salsa 1 unidade
  • Ovos 2 unidade
  • Farinha 2 colheres de sopa
  • Sal 1 colher de café
  • Pimenta adicionar
  • Azeite para untar usar o necessário Continue reading

Caril de Peixe e Coco – Peixaria Damara

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Ingredientes

  • Azeite
  • 1 cebola grande
  • 1 c.chá de pasta de alho
  • 1 c. sopa de pasta de gengibre
  • 4 c.chá de açafrão
  • 2 c.chá de garam masala
  • 1/4 c.chá de piri-piri
  • 200ml de creme de coco
  • 850g de tomate enlatado
  • 2 cenouras grandes
  • 1kg de batata
  • 4 medalhões de peixe
  • Sal
  • Coentros

Como fazer Continue reading

Risoto de Salmão Defumado – Peixaria Damara

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Ingredientes

  • Arroz integral 350 g
  • Sal 1 colher de café
  • Cebola 1 unidade
  • Dentes de alho 2 unidade
  • Azeite 2 colheres de sopa
  • Tomates Maduros 3 unidade
  • Vinho Branco 1 dl
  • Salmão defumado 150 g
  • Pimenta preta
  • Raminho de endro ou cebolinho 1 unidade
  • Queijo Parmesão 50 g

Como fazer Continue reading